味噌造り講習会

2024年02月02日

味噌造り講習会 4月講習会日程更新しました(もち麦、京白、北海道)

4月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 4月は月替わり味噌を色々作ります。 「もち麦味噌」「京白味噌」「北海道鶴の子大豆味噌」 オンライン夜の部も開催します。 麹屋で味噌作り講習会 オンライン味噌作り講習会   【キ・・・続きを読む
2023年12月27日

味噌造り講習会 3月講習会日程更新しました(京白、九州麦)

3月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 3月の月替わり味噌は 「京白味噌」と「九州麦味噌」です。 オンライン夜の部も開催します。 麹屋で味噌作り講習会 オンライン味噌作り講習会   【キャンセルについて】  材料の準・・・続きを読む
2023年10月24日

味噌造り講習会 1月講習会日程追加しました(北海道・京白)

1月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 【追加】  1/14(日)高級味噌、1/21(日)京白味噌、1/27(土)高級味噌 メールフォームからのお申し込みはこちらから 1月の月替わり味噌は 「北海道鶴の子大豆味噌」と・・・続きを読む
2023年10月04日

味噌造り講習会 12月講習会更新しました(もち麦味噌)

12月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 メールフォームからのお申し込みはこちらから 12月の月替わり味噌は大好評の「もち麦味噌」です。 オンラインでも「もち麦味噌」を開催します。 「夜の部」もありますので、ぜひご参・・・続きを読む
2023年09月27日

味噌造り講習会 オンライン味噌作り講習会(夜の部)開催

オンラインで開催している「味噌作り講習会」 この度、夜の部を開催します。 味噌作りや麹に興味があるけど、 日中の参加が難しいなぁ、と思ってた方! ぜひ、一緒にお味噌作りをしましょう! 11月24日(金)19時30分~ お・・・続きを読む
2023年09月25日

お知らせ 社長ブログ 「もち」とつく穀物がもちもちな件

もち米やもち麦など、穀物に「もち」と つくものがある   麹師(こうじし)としてはこれが曲者なのだ   もち米に麹菌(糀菌)をつけて育てると「もち米麹」 味噌にすれば「もち米味噌」ができる &nbsp・・・続きを読む
2023年09月07日

味噌造り講習会 11月講習会更新しました(もち麦味噌)

11月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 メールフォームからのお申し込みはこちらから 11月の月替わり味噌は「もち麦味噌」です。 麹屋で味噌作り講習会 オンライン味噌作り講習会   【キャンセルについて】  材料の準・・・続きを読む
2023年08月04日

味噌造り講習会 10月講習会更新しました(玄米味噌・京白味噌)

10月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 10月の月替わり味噌は 「玄米味噌つくり」と「京白味噌つくり」です。 メールフォームからのお申し込みはこちらから 麹屋で味噌作り講習会 オンライン味噌作り講習会   【キャン・・・続きを読む
2023年06月22日

味噌造り講習会 9月講習会更新しました(京白味噌)

9月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 9月の月替わり味噌は 「京白味噌つくり」です。 「レストランさいとう」敷地内の会場での 講習会も開催します。 8/3(木)   10時/12時 8/25(金) 10時/12時 ・・・続きを読む
2023年05月12日

味噌造り講習会 8月講習会更新しました(京白味噌)

8月の味噌作り講習会の予定を更新しました。 8月の月替わり味噌は 「京白味噌つくり」です。 「レストランさいとう」敷地内の会場での 講習会も開催します。 8/3(木)   10時/12時 8/25(金) 10時/12時 ・・・続きを読む