手造り味噌 出張講習会

学校PTA、サークルや団体施設などで、手造り味噌出張講習会を企画しませんか? 麹屋スタッフが講師としてお伺いし、失敗しない味噌造り出張講習会をいたします。自分で造る「愛されるお味噌造り」は最高で、ご参加の皆様に喜んでいただいています。


手造り味噌出張講習会

手造り味噌の出張講習会について


米味噌

造るお味噌は基本的には当麹屋定番の米味噌です。麹歩合10以上の高級お味噌を造ります。国産白目大豆に国産米の手作り麹をタップリ使用し、塩は天日塩という超贅沢な一品です。

そして何といっても、皆様がご自身で造るという事で愛情たっぷり美味しく仕上がるのが人気の秘密です。

麹歩合とは?味噌の原料である米麹と大豆の比率を表す数値です。 大豆10に対して米麹がどれくらいの分量入っているかを表します。麹歩合10と言えば、大豆10に対して、米麹10が入っています。一般的に、10を超えると高級味噌と言われます。



材料、道具は全てご用意いたします


味噌造り講習会

お味噌講習会で使用する大豆、塩、麹、タッパーその他道具は、当店でご用意いたします。参加者の方は、エプロン、三角巾、タオルをご持参いただくだけで大丈夫です。また、時間も1時間半程度で企画していますので、お忙しい方にも参加しやすくなっています。



たくさんのメディアに掲載いただいています


手造り味噌講習会 メディア掲載

テレビ、雑誌、新聞などメディアでも多くとりあげていただいている実績のある手造り味噌講習会です。食育、日本の伝統にふれる、家庭の味をワイワイと楽しんで作るなど、さまざまなご用途にご利用くださいませ。



手造り味噌 出張講習会を企画する

企画から実施までの流れ」をご覧のうえ、お問い合わせください。


小泉麹屋は、創業明治元年以来、独自の製法で麹づくりを行っています。より食品をまろやかな甘みに導く当店の麹を使った講習会です。

麹屋が主催する味噌造り講習会は、日本でも数少なく、麹についても知っていただく良い機会になると良いなと思っております。


開催場所 小泉麹屋(神奈川県 横浜市) より車で1時間圏内の施設(東京・神奈川)
最小人数 横浜市、川崎市→材料代24,000円以上(1kgの場合は20名、2kgの場合は11名)
それ以外の地域→材料代36,000円以上(1kgの場合は20名、2kgの場合は11名)
※キロ数によって人数の調整は可能です
※学童・キッズ・はまっ子はあなたも味噌職人1kgを使用します
※全員同じ量でお願いします
お申し込み 出張味噌講習会 お問い合わせ」よりお問い合わせください。


現在のお申し込み状況