手造り味噌講習会 Q&A

麹屋で開催している手造り味噌 講習会について、よくいただく質問をまとめました。その他のご質問は「お問い合わせ」より、お問い合わせください。




1.何か準備することはありますか?持ち物は?

三角巾・タオル・エプロン・講習会費用・筆記用具、エコバッグの他、お味噌を入れる容器、持ち帰り用の袋。塩こうじ作り・醤油こうじ作りもお申し込みいただいた方はタッパーをご持参ください。

お味噌の容器 参加されるお味噌講習会の予定表より、できあがり味噌の重量をご確認いただき、少し大きめの容器をお持ち下さい。お申込み時に、味噌用樽2kg、3kg用の販売も行っておりますので(¥470)、必要な方はご購入ください。
塩こうじ・醤油こうじ用タッパー 味噌講習会の後の、塩こうじ・醤油こうじ作りも行う方は、500ml以上入るタッパーを1個または2個(塩と醤油両方作る方)ご持参ください。タッパーも必要な方は、講習お申し込み時に¥120でご購入ください。


2. 開催場所はどこですか?

横浜市港北区菊名の小泉麹屋で開催いたします。「店舗概要」よりご確認ください。



3.いつまでに申し込みをしたら良いですか?

講習会開催日の4日前までにお申し込みください。(完全予約制)



4. お味噌造りの他に、塩こうじ作り、醤油こうじ造りも参加したいです。

ありがとうございます。お味噌造りに参加された方は、味噌造りのあと、追加で塩こうじ(450g)、醤油こうじ(390g) 650円も作ることができます。講習会お申込み時に合わせてお申し込みください。



5. ひとりで2セット以上申し込みできますか?

申し訳ありませんが、お味噌造りのお申込みはおひとり様1セットでお願いしております。



6. 子供も参加できますか?

はい。お子さまだけで参加いただけるのは、小学生からです。小学生の場合、1kgのお味噌を造っていただきます。(小学生価格あり。米味噌造りの場合。それ以外のお味噌講習会については、その都度、募集概要をご覧ください。) 小学生未満のお子さまについては、保護者の方と一緒にご参加ください。



7. お支払いはどうしたら良いでしょうか。

講習会当日にお支払いいただきます。



8. 急な予定でキャンセルはできますか?

キャンセルは3営業日前まで、お受けしております。