【おうちでてまえ味噌】味噌作りを伝授!

味噌作りを伝授!あなたの家庭の好みにあう手作り味噌を無添加の麹(糀)とセットで販売。味噌、作り方はおまかせください。

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素材の仕入れは、こだわり抜いた国産の取引先。

そこから仕入れた大豆・米・塩をお客様が簡単に味噌に仕上げられるよう、当店で手を加えています。

その手の加える方法は、ほとんど機械を使わず昔ながらの手作業で行っています。

このこだわりぬいた素材、そして手作業による味噌作り素材の作成。
だからこそ、あなたの手で仕上げれば唯一無二の味噌に仕上がるのです。



味噌作りセット レシピ

 

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お味噌れしました・米味噌【1kgキット】
商品コード:d133939

お味噌れしました・米味噌【1kgキット】


こちらは米こうじのセットです。
砕けた米は使わず、丸い粒のしっかりした国産米のみを使用した、こうじの香りのする、本物のこうじです。

米こうじは、完全手作業で作りますので、一日に作ることが出来る数に限りがございます。

生産量を越えますと、 商品到着期日のご変更をお願いする場合もございます。 期日はメールにてご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

………………………………………………
大豆は北海道大粒大豆使用
味噌出来上がり【約1kg】

キット内訳
【大粒大豆250g・米こうじ(塩切済)413g】 ※塩はキットに付いていません




販売価格 939円(税込)
ポイント 9ポイント進呈
送料別
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お味噌れしました・小麦合せ味噌【1kgキット】
商品コード:d134908

お味噌れしました・小麦合せ味噌【1kgキット】


米こうじと小麦こうじをブレンドした合せ味噌です。

米と小麦の配合は長年の経験の中で培われた絶妙な割合になっております。
弊社で唯一発売している味噌「横浜贅沢三昧」に近いお味噌になります。

生産量を越えますと、 商品到着期日のご変更をお願いする場合もございます。 期日はメールにてご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

………………………………………………
大豆は北海道産大豆使用
味噌出来上がり【約1kg】

キット内訳
【大粒大豆250g 小麦こうじ(塩切済)83g 米こうじ(塩切済)330g】 
※塩はキットに付いていません




販売価格 908円(税込)
ポイント 9ポイント進呈
送料別
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お味噌れしました・小麦味噌【1kgキット】
商品コード:d135674

お味噌れしました・小麦味噌【1kgキット】


冴え渡る風味が特徴の小麦味噌は、一度、食べてしまうと、病みつきになってしまう味です。

色が真っ黒なのに、さっぱりとした軽い風味で、なんで、こんなに美味しいお味噌が全国に広まっていないのかと思うほど、奥行きの深い香りと鮮烈な味がします。

同時に、こういったたくさんの種類の味噌を生み出せる、日本の風土の素晴らしさを改めて教えられる喜びを感じさせてくれます。

米味噌が素朴で懐かしい味だとしたら、小麦味噌は上品で雅やかな味のお味噌です。
………………………………………………
大豆は北海道産大豆使用
味噌出来上がり約1kg

キット内訳
【大粒大豆250g 小麦こうじ(塩切済)413g】 ※塩はキットに付いていません




販売価格 674円(税込)
ポイント 6ポイント進呈
送料別
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お味噌れしました・米味噌【4kgキット】
商品コード:d1303416

お味噌れしました・米味噌【4kgキット】


日本で一番食べられている米こうじの、米味噌セットです。
砕けた米は使わず、丸い粒のしっかりした国産米のみを使用した、こうじの香りのする、本物のこうじです。

米こうじは、完全手作業で作りますので、一日に作ることが出来る数に限りがございます。

生産量を越えますと、 商品到着期日のご変更をお願いする場合もございます。 期日はメールにてご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

………………………………………………
大豆は北海道産大豆使用
味噌出来上がり約4kg

キット内訳
【大粒大豆1kg・米こうじ(塩切済)1650g】 ※塩はキットに付いていません




販売価格 3,416円(税込)
ポイント 34ポイント進呈
送料別
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お味噌れしました・小麦合せ味噌【4kgキット】
商品コード:d1313305

お味噌れしました・小麦合せ味噌【4kgキット】


米こうじと小麦こうじをブレンドした合せ味噌です。

米と小麦の配合は長年の経験の中で培われた絶妙な割合になっております。
弊社で唯一発売している味噌「横浜贅沢三昧」に近いお味噌になります。

生産量を越えますと、 商品到着期日のご変更をお願いする場合もございます。 期日はメールにてご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

………………………………………………
大豆は北海道産大豆使用
味噌出来上がり約4kg

キット内訳
【大粒大豆1kg 小麦こうじ(塩切済)330g 米こうじ(塩切済)1320g】
 ※塩はキットに付いていません




販売価格 3,305円(税込)
ポイント 33ポイント進呈
送料別
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お味噌れしました・小麦味噌【4kgキット】
商品コード:d1322456

お味噌れしました・小麦味噌【4kgキット】


冴え渡る風味が特徴の小麦味噌は、一度、食べてしまうと、病みつきになってしまう味です。

色が真っ黒なのに、さっぱりとした軽い風味で、なんで、こんなに美味しいお味噌が全国に広まっていないのかと思うほど、奥行きの深い香りと鮮烈な味がします。

同時に、こういったたくさんの種類の味噌を生み出せる、日本の風土の素晴らしさを改めて教えられる喜びを感じさせてくれます。

米味噌が素朴で懐かしい味だとしたら、小麦味噌は上品で雅やかな味のお味噌です。
………………………………………………
大豆は北海道産大豆使用
味噌出来上がり約4kg

キット内訳
【大粒大豆1kg 小麦こうじ(塩切済)1650g】 ※塩はキットに付いていません




販売価格 2,456円(税込)
ポイント 24ポイント進呈
送料別
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