味噌作りを伝授!あなたの家庭の好みにあう手作り味噌を無添加の麹(糀)とセットで販売。味噌、作り方はおまかせください。

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商品コード:k250_2
塩こうじ200g

麹専門店の塩こうじ
塩こうじ の旨さ、味わってみよう

「塩こうじ」を食材に塗るだけで、 味を引き立て旨みを引き出し、驚くほどお料理が美味しくなります。

使い方は簡単!

丸ごとの野菜に塗って、一晩
または一口大のお野菜と少量の塩こうじを混ぜ、ビニール袋で揉みこむだけ。野菜の甘みが引き立つ、 歯ごたえパリッと美味しいお漬物が
出来上がります。

お肉やお魚は、表面に薄く塗り、 1時間ほどなじませたら、塩こうじをつけたまま 焼き上げます。グリルでもフライパンでもOK! いつものお肉・お魚が、不思議なほど 美味しく生まれ変わります。

煮込み料理や味噌汁・鍋の隠し味、 スティック野菜のディップ、マリネ・カルパッチョのソース等、和洋を問わずに 使える塩こうじ。

今まで塩・しょうゆ・みそ等を使っていたシーンで、 かわりに塩こうじを使ってみてください。 新しい美味しさが、お口の中にあふれます。
塩こうじ レシピ
塩こうじ手作りキット

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アイテムイメージ
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丹精こめてふっくらと花咲いた小泉麹屋の米麹と、
石垣島の澄み渡る海で採れた塩だけが作り出す
「旨みたっぷりの塩こうじ」一度味わってみて下さい。 ※写真は多めに塩こうじを使っていますが、少量からお試しください。
お好みの味付けで美味しく召し上がれます。

こちらの商品はクール便(別途324円)でのお届けとなります。
【保存方法】冷蔵で1年
開封後はお早めにお召し上がりください。