味噌作りを伝授!あなたの家庭の好みにあう手作り味噌を無添加の麹(糀)とセットで販売。味噌、作り方はおまかせください。

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手作り味噌講習会

小泉麹屋手作り味噌講習会

マスコミなどでも話題の大人気 手作り味噌講習会 行っています。
何といっても、皆様が御自身で造るという事で 愛情たっぷり美味しく仕上がるのが人気の秘密です。
場所はいずれも小泉麹屋(アクセスはこちら)となっております。

☆ご予約はお電話にて受付☆ 電話:045-432-7488 FAX:045-432-7492


開催日  時 間  場 所 ・ 内 容
2/15(金)
11:00~
14:00~
小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分   受付終了
2/17()
11:00~
14:00~

【京白味噌つくり】 2kg 3,700円
小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分

  受付終了
2/18(月)
11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
 受付終了
2/23()
11:00~
14:00~

【九州麦味噌つくり】 2kg 3,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分

  AM 満員御礼!
  PM 満員御礼!
2/26(火)
11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
 AM 定員8名
  PM 満員御礼!
2/28(木)
11:00~
14:00~
【九州麦味噌つくり】 2kg 3,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM 満員御礼!
  PM 満員御礼!
3/1 (金)
11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM あと1名!
  PM 定員8名

3/ 2 ()

11:00~
14:00~

【京白味噌つくり】 2kg 3,700円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分

 AM 定員8名
  PM あと2名!
3/ 3 ()
11:00~
14:00~
【麦味噌つくり】 3kg 4,100円
  小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM 満員御礼!
  PM 満員御礼!
3/ 8 (金)
11:00~
14:00~
【赤味噌つくり】 3kg 4,400円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
 AM 定員8名
  PM 定員8名

3/12 (火)

11:00~
14:00~

【京白味噌つくり】 2kg 3,700円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分

 AM 定員8名
  PM 定員8名
3/14 (木)
11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM あと4名!
  PM あと4名!
3/16 ()
11:00~
14:00~
【京白味噌つくり】 2kg 3,700円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
 AM あと4名!
  PM 定員8名

3/17 ()

11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM 満員御礼!
  PM 満員御礼!

3/18 (月)

11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
 AM 定員8名
  PM 定員8名
3/19 (火)
11:00~
14:00~
【麦味噌つくり】 3kg 4,100円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM 定員8名
  PM 定員8名
3/21 (祝木)
11:00~
14:00~
【赤味噌つくり】 2kg 4,400円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
 AM 定員8名
  PM 定員8名

3/22 (金)

11:00~
14:00~
【いつもの高級米味噌つくり】 3kg4,500円
 小泉麹屋 JR・東急東横線菊名駅 徒歩8分
  AM 定員8名
  PM 定員8名
※開催日は随時追加しています
講習会

内容と費用

国産白目大豆に国産米の手作りこうじをタップリ使用し、
塩は天日塩という超贅沢な一品です。仕込んだお味噌はお持ち帰りいただきます。

【いつもの高級米味噌つくり】
  3kg4,500円 小学生(1kg)1,700円

 
麹歩合12の高級味噌をつくります。
  原料:北海道産大豆・米こうじ・塩

【京白味噌つくり】2kg3,700円
 
麹歩合20の短期熟成、優しい上品な甘さの白味噌をつくります。
 原料:北海道産大豆・米こうじ・塩

【九州麦味噌つくり】2kg3,500円
九州地方で特徴的な大麦麹を歩合20使用、減塩短期熟成甘口味噌
原料:北海道産大豆・大麦こうじ・塩

【麦味噌つくり】3kg4,100円
甘くて香ばしい大麦麹を歩合15使用、大麦を使った甘口味噌
原料:北海道産大豆・大麦こうじ・塩

【赤味噌つくり】3kg4,400円
全国でも珍しい小麦麹を歩合12使用、コクがある赤味噌
原料:北海道産大豆・米こうじ・小麦こうじ・塩

お味噌造りに参加された方は、味噌造りのあと
追加で塩こうじ(450g)または醤油こうじ(390g) 650円も作ることができます。

塩こうじは石垣の塩、醤油こうじは丸大豆仕込み天然醸造醤油使用。
どちらも新鮮な米こうじを使用するのでとっても美味しくてやさしい味になります!

講習会時間は1時間程度。塩・醤油こうじ作りは手作り味噌講習会後15分ほどです。

※限定企画(京白・九州麦・麦・赤)味噌造りでは小学生料金はありません。
※講習会費用は当日ご準備ください。

☆ご予約はお電話にて先着受付☆ 電話:045-432-7488 FAX:045-432-7492

持ち物 三角巾・タオル・エプロン・講習会費用・筆記用具
≪味噌用樽と塩こうじまたは醤油こうじ用タッパーはご持参ください ≫

※味噌用樽2kg、3kg用¥470/タッパー¥120でご用意もできます

お約束

講習会でつくるお味噌は1人1セットに限ります。

締切は講習日の4日前、完全予約制となっております。お電話かFAXでお申し込みください。
また、キャンセルは3営業日前までにご連絡下さい。それ以降はキャンセル料(100%)をいただきます。

毎回大変人気の講習会となっております。各々定員がございますので、
お申し込みの際大人またはキッズの参加人数・参加希望日によって参加できない場合もございます。
ご了承ください。


お問合せはお電話で
222-0011神奈川県横浜市港北区菊名5-24-25
Tel:045-432-7488 Fax:045-432-7492  omiso@miso-soup.jp

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