■かぼちゃとさやいんげんのみそ汁

	材料（４人分） ・かぼちゃ 200g ・さやいんげん 50g ・だし 3 1/2カップ ・みそ 大さじ3 ・吸い口（青じその葉） 適宜
作り方 1. かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさに切る。さやいんげんは筋を取り、3cm長さに切る。 2. 鍋にだし、かぼちゃ、さやいんげんを入れて火にかけ、軟らかくなるまで煮る。 3. みそを溶き、沸騰直前で火を止めて椀に盛り、せん切りにした青じそをあしらう。 （資料提供：みそ健康づくり委員会）