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あさりのみそ汁
材料(4人分)
・あさり
300g
・水
4カップ
・信州みそ(淡色)
大さじ3
・万能ねぎ
2本
作り方
1.
あさりは洗い、なべに水とともに入れて火にかけ、口が開いたらアクをとる。みそをとき入れ、一煮立ちさせてから火からおろし、2〜3cm長さに切ったねぎを入れる。
(資料提供:みそ健康づくり委員会)