■かぼちゃと白いんげんのみそ煮

	材料 ・かぼちゃ 30g ・白いんげん（乾） 5g ・だし 1/4カップ ・みそ 小さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/3
作り方 1. 白いんげんは一晩水に浸しておく。 2. 1を火にかけて煮立ったら火を弱め、軟らかくなるまでゆでる。 3. かぼちゃは皮と種を除いて1.5cm角に切る。 4. だしで3と水気をきった2を煮て、2〜3分したら砂糖を加える。10分位したらみそも加え、全体が軟らかくなるまで煮る。 （資料提供：みそ健康づくり委員会）