味噌味噌レシピ

■ししとうのみそ詰め焼き

材料（４人分）

作り方

1.	みそ、砂糖、みりんを合わせよくまぜ、ねりみそを作る。
2.	ししとうは縦に切り目を入れて種をとり出し、ねりみそ大さじ2を等分に詰める。
3.	フライパンにサラダ油を引き、2のみそをつけた切り口の面を上にして焼く。
	★ねりみそは、材料表の分量程度が作りやすい。でんがくなどの料理にも使える。

（資料提供：みそ健康づくり委員会）