■豆腐のみそ煮(5〜6ヶ月)

	材料 ・豆腐 40g ・だし 1/4カップ ・みそ 小さじ1/3 ・水溶きかたくり粉 適宜
作り方 1. だしを温め、小さく切った豆腐を加えて煮る。 2. 豆腐に火が通ったら、みそを溶き入れ、火から下ろす。 3. すり鉢などで豆腐をすり潰して鍋にもどし、水溶きかたくり粉でとろみをつける。 （資料提供：みそ健康づくり委員会）