1丁

・ゆでたけのこ、生しいたけ

キムチはざく切り、とうふは角切りに。ごぼうはささがき、にんじん、たけのこ、生しいたけはそれぞれ薄切り、万能ねぎは小口切りにする。もやしは洗って水けをきる。

3にとうふ、もやし、ごぼう、にんじん、たけのことしいたけを入れる。酒、みそ、みりんを加えて調味する。