200g

米はといで30分ざるにあげる。

牛肉は2cm角切り、白菜キムチは粗みじん切りにし、合わせて下味の材料をもみこむ。豆もやしは洗って水けをきっておく。

炊飯器の内釜に、米、炊くときの調味料を入れ、上に牛肉、豆もやしを広げて普通に炊く。炊き上がったら混ぜて器に盛り、ひし形に切った薄焼き卵と指でひねったごまを散らす。あれば粉唐辛子少々をふる。