■カボチャのスープ

	材料 ・カボチャ 1/4個 ・玉ねぎ 大1 1/2個 ・バター 適量 ・イリコ出汁 540cc ・牛乳 適量 ・甘酒 90cc
作り方 1. カボチャは皮をとって薄切りにし、バターで炒める。 2. 玉ねぎは粗みじんにしてバターで炒める。 3. 1と2をいっしょにしてイリコ出汁をひたひたになる程度入れ、カボチャがつぶれるくらいに煮る。 4. 3に甘酒を加えてミキサーにかける。 5. 4を鍋に移して牛乳を加え、火にかけてスープ状になるまで煮る。コクを出すためにバターを少し浮かせる。