味噌作りはおまかせお味噌作りサポート隊!　無添加の麹糀で　みそ作り

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　(資)小泉糀屋
　代表　小泉聡

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あなたも味噌職人

お味噌れしました　

各種こうじ・大豆

　　　　お味噌れしました（生大豆とこうじのセット）
※塩はついていません

★横浜ウォーカー「OH！取り寄せ地場グルメ」紹介
★Hanako「MACHI NAVIGATION横浜」紹介
★ダカーポ　2006通販ベスト10　第3位選出

季節が暖かくなりましたので、品質維持のため
少量のお塩をこうじに混合して発熱を止めて
出荷となります。お塩の量は袋に記載されて
おりますので、仕込み時にその分量を引いて
ください。 2008/3 店主

あなたも味噌職人米味噌セット

お味噌れしました・米味噌
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こちらは米こうじのセットです。
砕けた米は使わず、丸い粒のしっかりした国産米のみを使用した、こうじの香りのする、本物のこうじです。

米こうじは、完全手作業で作りますので、一日に作ることが出来る数に限りがございます。

生産量を越えますと、商品到着期日のご変更をお願いする場合もございます。期日はメールにてご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

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大豆は北海道産鶴の子大豆使用
味噌出来上がり約4kg
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お味噌れしました・米味噌　3,016円　個

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あなたも味噌職人米味噌セット

お味噌れしました・小麦味噌
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冴え渡る風味が特徴の小麦味噌は、一度、食べてしまうと、病みつきになってしまう味です。

色が真っ黒なのに、さっぱりとした軽い風味で、なんで、こんなに美味しいお味噌が全国に広まっていないのかと思うほど、奥行きの深い香りと鮮烈な味がします。

同時に、こういったたくさんの種類の味噌を生み出せる、日本の風土の素晴らしさを改めて教えられる喜びを感じさせてくれます。

米味噌が素朴で懐かしい味だとしたら、小麦味噌は上品で雅やかな味のお味噌です。

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大豆は北海道産鶴の子大豆使用
味噌出来上がり約4kg
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お味噌れしました・小麦味噌　2,046円　個

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あなたも味噌職人米味噌セット

お味噌れしました・小麦合せ味噌
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米こうじと小麦こうじをブレンドした合せ味噌です。

米と小麦の配合は長年の経験の中で培われた絶妙な割合になっております。
弊社で唯一発売している味噌「横浜贅沢三昧」に近いお味噌になります。

生産量を越えますと、商品到着期日のご変更をお願いする場合もございます。期日はメールにてご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

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大豆は北海道産鶴の子大豆使用
味噌出来上がり約4kg
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お味噌れしました・小麦合せ味噌　2,841円　個

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●セットとご一緒にいかがですか？
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「あなたも味噌職人」
「お味噌れしました」
どちらも約4kgの出来上がりです。

セット共に樽もどうぞ。

樽中（9kgまで）　441円　個

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