大好評！手造り味噌講習会

講習会では“横浜贅沢三昧”クラスの味噌をご自分の手で造っていただきます。
国産白目大豆に国産米の手作りこうじをタップリ使用し、塩は天日塩という超贅沢な一品です。
そして何といっても、皆様が御自身で造るという事で愛情たっぷりの美味しいお味噌に仕上がるのが人気の秘密ですね。

川崎駅西口大通り会さんにご協力を頂きテストケースとして行った
講習会。とても評判が良かったのでこれなら公募しても人が集まる
と思い、ゴールデンウィークに合わせてお店で講習会を実施しました。
大豆をつぶして、こうじと塩を混ぜたら味噌玉にして樽の中に投げつ
けます。

披露宴の司会をしていただいた夫妻も遠くから参加してくれました。
（ちょー私的なコメントでごめんなさい）
講習会のお持ち帰りは3㎏です。
うーん、お味噌を練りながら泥遊び感覚で童心に帰る皆さんです。
なによりこの笑顔が全てを語ってますね。ご自分の手前味噌を食べた
ら、ぜひ感想を聞かせてくださいね。
若い方にも参加してもらいたくて、 当日は事務所を 保育所にして
募集をしたところお子さんをつれた若いカップルも何組か来ました。

こうしてみると一つ一つの作業を撮った写真が無かったですね。
今年の講習会ではそのへんに注意して写真をとりますので皆さん
またお会いしましょう。

　 　 　
　 　 　

味噌味噌味噌

　

　

　

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