味噌作りを伝授!あなたの家庭の好みにあう手作り味噌を無添加の麹(糀)とセットで販売。味噌、作り方はおまかせください。

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商品コード:j20_36
丸大豆仕込天然醸造しょうゆ360ml

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山紫水明の郷、群馬県は上州安中で美しい山々と清らかな川が流れる豊かな風土の中で仕込んだ天然丸大豆醤油使用。店主麹屋こいちゃんが実際に足を運んで醸造元を選びました。

醤油の爽やかな香りの中で米こうじの酵素が、まろやかな甘味と深い旨みを醸し、様々な素材の味を引き出す万能調味料。
丸大豆、小麦、原塩のみを使用して二年以上、心を込めて作った天然醸造醤油は、旬の味を存分に引き立てる自然の恵みです。

弊社の醤油こうじに使用している高級な醤油です。

お客さまより販売してほしいという声を多数いただき販売開始しました。

手作りにこだわった香りのある米こうじと合わせると、さらにまろやかな甘味と深い旨みを醸しご自宅でもワンランク上の醤油こうじが作れます。