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味噌作りこだわりセット
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素材の仕入れは、こだわり抜いた国産の取引先。
そこから仕入れた大豆・米・塩をお客様が簡単に味噌に仕上げられるよう、当店で手を加えています。
その手の加える方法は、ほとんど機械を使わず昔ながらの手作業で行っています。
このこだわりぬいた素材、そして手作業による味噌作り素材の作成。
だからこそ、あなたの手で仕上げれば唯一無二の味噌に仕上がるのです。 |
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お味噌れしました・小麦味噌
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冴え渡る風味が特徴の小麦味噌は、一度、食べてしまうと、病みつきになってしまう味です。
色が真っ黒なのに、さっぱりとした軽い風味で、なんで、こんなに美味しいお味噌が全国に広まっていないのかと思うほど、奥行きの深い香りと鮮烈な味がします。
同時に、こういったたくさんの種類の味噌を生み出せる、日本の風土の素晴らしさを改めて教えられる喜びを感じさせてくれます。
米味噌が素朴で懐かしい味だとしたら、小麦味噌は上品で雅やかな味のお味噌です。 |
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大豆は北海道産大豆使用
味噌出来上がり約4kg
オススメ
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10,500円以上で送料・クール代・支払手数料無料！ |
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