味噌作りを伝授！あなたの家庭の好みにあう手作り味噌を無添加の麹（糀）とセットで販売。味噌、作り方はおまかせください。

北海道の大自然の中で育った良質の大豆、産地視察の末、仕入れました。
大豆はすべて2分6以上（7.8mm以上）のものです。

中には1cm近くのものもあります。
本来は煮豆料理などに使用する、色・ツヤ・形・味の良い、お味噌にするにはもったいないほどの高級な大豆です。

今年の北海道産大粒大豆は 鶴の子大豆 です。
鶴の子大豆の視察レポートは こちら をご覧下さい。