味噌作りを伝授!あなたの家庭の好みにあう手作り味噌を無添加の麹(糀)とセットで販売。味噌、作り方はおまかせください。

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おうちでてまえ味噌

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初めての方へ

◆ 初めての方へ
小泉麹屋へご来店いただきましてありがとうございます。
店長紹介 店長の麹屋こいちゃんです。
こだわりの素材でおいしいお味噌を作ってください!
そして手造り味噌の楽しさや美味しさ
安心した材料で無添加の食材をいただく尊さとともに
皆さまの愛情を次の世代へ伝えてほしいと思います。

◆ 安心してお買いものいただくために
ご予約制
新鮮なこうじをお届けするために、ご予約制でお受けしています。
クロネコヤマト宅急便での発送の他に、お近くに方にはご来店での受取りも可能です。
詳細は下記◆ お支払い方法・送料についてをご覧ください。
こうじの発送について
基本的には準備が出来次第すぐに発送いたします。
生産量に限りがございますので、繁忙期のお届けには1ヶ月以上かかることもあります。
できるだけ余裕をもってご注文いただけますようお願いいたします。
塩切りこうじについて
生のこうじはこうじ菌が活発なため、冬場でも大変発熱しやすくなっております。
弊社では、昔からの保存方法である塩切りこうじも取扱っております。
塩切りをしても味は全く変わらず、常温で発送することができます。
生モノですのでこうじ菌が元気なうちにお使い下さい。 (念のためお届け後冷蔵で14日以内)
  塩切りこうじとは・・・
  こうじの重量に10%塩をまぜて発熱をおさえています
  【例】 生米こうじ(塩切済)1kg= 生米こうじ1kg+塩100g
  混ぜてある塩の量は袋ラベルに記載してありますので、ご確認願います。
甘酒のもと、醤油こうじ、おなめに使用される場合は生米こうじ(塩切なし)をお選びください。

返品について
まずは、商品到着後すぐに商品の状態・数量等ご確認ください。

誤配送、不良品、その他不備なものは、商品到着後7日以内にご連絡いただければ返品・交換・返金に対応致します。また上記理由による返品にかかる送料・手数料などは弊社にて負担いたします。
お味噌キットご購入の場合には出来上がるまで時間がかかります。
購入後しばらくたって不安なことがあれば、まずはご連絡いただけますようお願いいたします。
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222-0011神奈川県横浜市港北区菊名5-24-25
Tel:045-432-7488 Fax:045-432-7492  omiso@miso-soup.jp

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